Beschreibung
Die Blaugurke (Decaisnea fargesii) ist bekannt für ihre schotenförmigen Früchte mit ihrem süßen, milden Geschmack. Von September bis Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie blau gefärbt. Den Früchten gehen von Mai bis Juni grünlich-gelbe Blüten voraus. Das sommergrüne Blätterkleid der Blaugurke besteht aus hellgrünen, gefiederten Blättern. Im Herbst nehmen diese goldgelbe Farbtöne an. Als aufrechter Großstrauch wird sie etwa 5 m hoch und 4 m breit.
Blau
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