Beschreibung
Bio Roter-Grünkohl ‚Redbor‘ ist eine Sorte von Grünkohl, die für ihre leuchtend rote Farbe und ihren köstlichen Geschmack bekannt ist. Der Name „Redbor“ kommt von der Kombination der Wörter „rot“ und „Bordeaux“, was auf die tiefrote Farbe der Blätter hinweist. Diese Sorte von Grünkohl ist eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine und Mineralien, einschließlich Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Eisen. Die Verwendung von ‚Redbor‘ in der Küche ist vielfältig. Er kann roh in Salaten gegessen oder in Suppen und Eintöpfen gekocht werden. Er kann aber auch gedämpft, gebraten oder in Saucen und Dressings verwendet werden. Aufgrund seiner leuchtend roten Farbe eignet es sich auch gut als dekorative Zutat in verschiedenen Gerichten.
Grün
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